TORSKEFILET MED SKINN

Torskefilet med skinn er et klassisk valg til både hverdags- og helgemiddager. Skinnet bidrar til ekstra smak og gjør det mulig å få en sprø overflate ved steking.

Fileten har en fast konsistens og mild smak, og passer godt til en rekke retter.

Leveres i større stykker som gir fleksibilitet på kjøkkenet.

Premium torsk for restaurant og eksport

Dette er ikke vanlig frossen torsk. Her får du linefanget kvalitetstorsk fra skreistammen i Barentshavet – fisket av den anerkjente linebåten Geir, kjent for svært høy kvalitet på råstoffet.

Fisken blir filetert og fryst på havet kort tid etter fangst, mens kvaliteten fortsatt er på sitt aller beste. Den raske innfrysingen bevarer både struktur, smak og saftighet på en måte som gjør at fisken oppleves nesten som fersk når den tines riktig.

Skreien lever store deler av livet i det kalde og rene Barentshavet før den vandrer mot norskekysten. Dette gir et ekstra fast, hvitt og flakende kjøtt med ren smak og svært høy kvalitet.

Linefangst regnes som en av de mest skånsomme fangstmetodene for torsk. Fisken unngår press og skader som ofte kan oppstå ved trålfangst, noe som gir jevnere kvalitet og et penere, hvitere kjøtt.

Filetene leveres med skinn, noe som gjør dem spesielt godt egnet til steking og baking i ovn. Skinnet bidrar både med smak og gjør det enklere å få en sprø og gyllen stekeflate.

Pakken er stor, men filetene har et plastlag mellom seg slik at du enkelt kan vippe ut én og én filet etter behov. Det gjør produktet svært praktisk både til hverdags og når du vil servere skikkelig kvalitetsfisk til gjester.

Dette er sjøfryst premium torsk som vanligvis går til eksport- og restaurantmarkedet – et produkt for deg som virkelig setter pris på god fisk.

Merket med Fiskeridirektoratet Quality Award